Kartoffelbrei kann mithilfe unterschiedlicher Küchenutensilien zubereitet werden. Am häufigsten werden hierzu wohl die Kartoffelpresse oder der Kartoffelstampfer verwendet. Doch was sind die Vorteile der beiden Geräte? Und welche ist besser für die Zubereitung von Kartoffelbrei geeignet? Die Antwort erhältst du hier:
Kurze Antwort
Sowohl Kartoffelpressen als auch Kartoffelstampfer haben ihre eigenen Vorzüge. So ist die Kartoffelpresse besser, wenn der Kartoffelbrei besonders fein werden muss (z. B. zur Weiterverarbeitung zu Gnocchi). Außerdem ist die Verwendung einer Presse weniger anstrengend. Ein Kartoffelstampfer hingegen ermöglicht es, mehrere Kartoffeln gleichzeitig zu verarbeiten und ist entsprechend weniger zeitintensiv bei der Nutzung. Ebenso lässt er sich leichter reinigen und ist in der Regel günstiger. Dafür wird der Brei weniger fein, sondern eher stückig.
Kartoffelpresse
- Kartoffeln werden zu feinem Brei
- Benötigt weniger Kraft
- Zubereitung dauert länger
- Teilweise komplizierte Reinigung
- Etwas teurer
Kartoffelstampfer
- Kartoffeln werden zu stückigem Brei
- Kraftintensive Nutzung
- Schnellere Zubereitung
- Besser zu reinigen
- Günstigere Variante
Gründe für eine Kartoffelpresse
Zunächst möchte ich näher auf die Gründe eingehen, die für die Verwendung einer Kartoffelpresse sprechen:
Feinerer Kartoffelbrei
Wenn man einen Kartoffelstampfer verwendet, bleiben fast immer Stücken im Kartoffelbrei übrig. Diese bekommt man schlichtweg nicht zerkleinert. Bei einer Kartoffelpresse ist das anders. Durch die feine Lochung ist es hierbei nahezu unmöglich, dass Stücken in den Brei gelangen. Entsprechend ist die Kartoffelpresse insbesondere dann wesentlich besser, wenn der Brei weiterverarbeitet werden soll (z. B. zu Gnocchi, Spätzle etc.)
Kraftsparende Nutzung
Bei einem Kartoffelstampfer werden die Kartoffeln mit reiner Muskelkraft zerdrückt. Kartoffelpressen hingegen setzen über den Griff auf eine Hebelwirkung. Dadurch fällt es in der Regel etwas leichter, die Kartoffeln zu zerkleinern. Eine Presse ist demnach für alle diejenigen besser geeignet, die keine allzu große Muskelkraft besitzen.
Gründe für einen Kartoffelstampfer
Nachdem ich dir erklärt habe, warum der Kauf einer Kartoffelpresse sinnvoll sein könnte, möchte ich dir nun die Gegenseite vorstellen. Folgende Gründe sprechen für einen Kartoffelstampfer:
Schnellere Zubereitung
Bei einer Kartoffelpresse kann nur eine Kartoffel nach der anderen zu Brei verarbeitet werden. Beim Stampfer hingegen ist es möglich, einfach alle Kartoffeln in einen Topf zu legen und mit dem Stampfer zu zerdrücken. Entsprechend geht es schneller, große Mengen Kartoffeln mit einem Stampfer zu bearbeiten.
Einfacher zu reinigen
Einen klaren Pluspunkt erhält der Kartoffelstampfer beim Reinigen: Das Küchenwerkzeug ist viel schneller wieder sauber gemacht, als die Kartoffelpresse, die allein schon durch ihre Abmessungen etwas unhandlich im Spülbecken zu handhaben ist.
Inzwischen sind allerdings auch viele Kartoffelpressen Spülmaschinen-geeignet. Falls du also eine Spülmaschine besitzt, ist dieser Punkt hinfällig. Dann lassen sich Presse und Stampfer gleichermaßen gut reinigen.
Günstigere Anschaffung
Ein guter Kartoffelstampfer kostet etwa 10 € bis 20 €. Eine Kartoffelpresse hingegen bewegt sich preislich in der Regel zwischen 30 € und 50 €. Möchtest du also Geld sparen, ist ein Kartoffelstampfer häufig die bessere Wahl.
Fazit – Kartoffelpresse oder -stampfer – Was ist besser?
Im Text habe ich dir die Vor- und Nachteile sowohl von Kartoffelpressen als auch Kartoffelstampfern aufgezeigt. Für welche Variante du dich entscheidest, solltest du von dem Einsatzweck sowie deinen persönlichen Anforderungen abhängig machen. Ich hoffe, dass ich dir dabei mit meinem kleinen Vergleich weiterhelfen konnte!